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おすすめサラミ!Finocchiona!

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我が家全員が大好きなトスカーナ名産のサラミ ❝Finocchiona❞(フィノキオーナ)

フィノキオーナ Finocchionaとは?

ソフトタイプのサラミでウイキョウ(フィノッキォ)の実が入っていることからフィノキオーナと呼ばれている。

細かく挽かれた豚肉に細かい脂が入り、ウイキョウの種が入っていて何とも言えない爽やかな味わいでとても軽いサラミ。

 

我が家ではこのフィノキオーナを薄~くカットし、一口サイズの揚げパン❝coccoli❞(コッコリ)と一緒にいただくのが定番。

 

このサラミに舅、夫は最初はプロセッコかビール、2杯目からは軽めのトスカーナ産赤ワインを合わせ、私はすっきりとした白ワインを合わせる。

アペリティーボ(食前酒)にピッタリ!

 

フィノキオーナのパニーニを食べよう!

フィノキオーナのパニーニを食べるなら、いつも行列ができているパニーニ屋さん

「All'Antico Vinaio」がおすすめ!

www.instagram.com

 

是非、一度ご賞味下さい!

 

All'Antico Vinaio

http://www.allanticovinaio.com/it/

Via Dei Neri 65R, 50122 Firenze