☆Firenze ☆Firenze☆

イタリア家庭の食卓とフィレンツェ情報

フレッシュパスタ屋さん☆2日連続パルミジャーナ☆

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Ciao a tutti ❣

Come state? 

寒~い

日本も寒そうですね

暖かくしてお休みかしら?

昨夜、一昨夜と2日連続で

meranzane alla parmiggiana

を堪能しました

ラグー、揚げた茄子、ゆで卵を2回重ね

最後にラグー、モッツァレラチーズ、パルミジャーナをかけて

オーブンで焼きます

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一日目にカリカリに

焼けた部分を食べきって

二日目にもう一度チーズをのせて

オーブンへ

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同じメニューが数日続いても

決して文句を言わないイタリア家族

本当に助かります❣

 

今日は病院帰りに

フレッシュパスタ屋さんへ

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地元民に愛される老舗

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どれも美味しそうです

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 購入したパスタで

しばらくランチが続きます

楽しみです😋


寒さや雪⛄

厳しい気候ですが

お身体ご自愛下さいませ
どうぞ、お健やかに😊

Grazie!!! Smile!!! 

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