Ciao a tutti ❣
Come state?
春の気配を感じるフィレンツェです🌸
最近は一日一食となり
繰り返しメニューばかり💦
先週は大好きな
Baccalà e patate
を作りました
Baccalà＝バッカラは
鱈を塩漬けにしたもので
とっても塩辛く自宅で
調理するのは大変です
私はスーパーで
真空パックになっているものを
購入します
茹でたジャガイモとソテーした
バッカラを混ぜたただけの一皿
定番のペペロナータと共に
👇はバッカラを練り物のようにしたもの
EATALYにて購入
ブルスケッタにしていただきます❣
大好きなバッカラ
パスタやポロネギと調理しても
最高です
2月23日は天皇誕生日ですね
よい休日をお過ごし下さい
体調を崩されませんように
どうぞ、お健やかに😊
お読みいただきありがとうございました♡
よろしけれ応援よろしくお願いいたします
