Ciao a tutti ❣
Come state?
う～寒い⛄
湯船に浸かりた～い
と思う日々です
一昨日購入したパプリカ
イタリア語はペペローニ
（単数ではペペローネ）
本当に簡単な調理で
本格的イタリア料理前菜
になるのでご紹介
まず、ペペローニをあらって
綺麗に水分を拭きとります
オーブンに入れ
途中向きを変えながら
小一時間焼きます
皮がこんがり焼けたら
取り出して
紙の袋に入れて蒸します
しばらくして取り出したら
簡単に皮が剥けます
種を取り
手で割いたらほとんど
出来上がり
粗熱をとってオリーブオイルにつけ
冷蔵庫で冷まします
2日間ほどはOK
お塩をかけていいただきます
白ワインやスパークリングとの
相性は抜群です
前回は黄色も
残ったペペロナータと
チキン、ジャガイモ、キノコ
ズッキーニ、トマトのオーブン焼き
あるだけで食卓が一気に
イタリア料理っぽくなる一品です
私はお鍋が食べたい...
白菜、キノコがたっぷり入った
寄せ鍋、うどんすき♡
温かい物を食べて
暖かくしてお過ごし下さい
お風邪召されませんように
どうぞ、皆さんお健やかに😊
Grazie!!! Smile!!!
