☆Firenze ☆Firenze☆

イタリア家庭の食卓☆幸せな日常☆

タリアテッレラグー

Ciao a tutti ❣ Come state? 天候がコロコロ変わるフィレンツェ 昨日の午後はとてもいいお天気 しかし、家路につくと雨が降り出し 寒い夜になりました まさに Marzo pazzerelloです it.wikipedia.org 毎日ランチパスタを更新しよう と意気込んでいましたが …

毎日パスタ再開☆スパゲットーニプッタネスカ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? イタリア、私の住む地域は雨が 続いており川の増水が気になります 皆さんのお住まいの国・地域は いかがかしら? 穏やかな天候でありますように 今年になり我が家は ランチパスタを再開しました 夫と私の仕事時間帯の都合で 火曜…

待ち遠しい春

Ciao a tutti ❣ Come state? 昨年ブログを更新してから あっという間に月日が流れました 皆様いかがお過ごしですか? 昨年11月2日 私の住む町は洪水に襲われました 夕方から激しく降り始めた雨 そして真夜中 我が家付近には160センチまで 到達しました 現在…

☆美しい薔薇たち☆

Ciao a tutti ❣ Come state? ゴールデンウィーク 皆様いかがお過ごしですか? フィレンツェにも日本人観光客 のお声が戻りました とても、とても嬉しく思います 今日は夏のような陽射しのフィレンツェ サマードレスにサンダル姿のご夫人も 何人かいらっしゃ…

☆通勤の光景☆ワンコ達☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 長らくご無沙汰いたしておりました 皆さんお変わりございませんか? 昨年9月にブログを更新してから あっという間に半年以上が過ぎました 今年3月より念願の職を得て パートタイムで働き始めました 雇って下さったオーナーに心か…

☆オンライン料理教室☆ブルスケッタ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 長らくご無沙汰いたしておりました 皆さんお変わりございませんか? 前回のブログから季節が3つも 進んでしまいました それにもかかわらずこのブログに アクセスいただきありがとうございます さて、今日は初体験 オンラインお料…

☆朝食☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん、週末いかがお過ごしですか? 夫は早朝から仕事 私は夫を送り出したのち のんびり二度寝を楽しみました そして、朝食 オレンジ、カボチャと人参のスープ、オリーブ 家の隣の八百屋さんで 新鮮なフルーツと野菜が手に入る…

イカ墨アランチーニ☆ライスコロッケ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 長らくご無沙汰しておりますが 皆さんお変わりございませんか? 私は昨年夏以降、生活が激変 ようやく色々と落ち着きました ゆっくりゆっくり ブログを更新させていただきます これからもよろしくお願いいたします 2022年、初ブ…

フォカッチャ☆モルタデッラ・フィノキオーナ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今朝は涼しい朝 いつもは7時台に出発する散歩 今日は9時頃に出発 帰り道、お惣菜屋さんの前 を通るとご主人が 「ほんの少しだけどサラミを プレゼントするよ! 明日からバカンスだからね 出来れば今日中に食べて~」 という嬉し…

牛肉タルタル☆切りたての生ハム☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日から8月 海!プール! 飛び込みた~い 夫、ワクチン未接種 残念ですが 今年は諦めましょう 土曜日は散歩帰りに お肉屋さんに行くのが 我が家の定番 切りたての生ハムを アペリティーボにいただく 土曜日の楽しみです 美味し…

ストラッチャテッラ☆ズッキーニ・サルシッチャPIZZA☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 暑~い! ワクチン2回目接種を終えて 腕が痛くて、体がだるい... そんな時、夫が 私の大好きな ストラッチャテッラチーズ ズッキーニ・サルシッチャ PIZZAを用意してくれました ストラッチャテッラは ブッラータチーズの中身 モッ…

トマトソース作り☆四里四方に病無し☆

Ciao a tutti ❣ Come state? オリンピックを観戦しながら 日本恋しさが募る日々 何とか気を紛らわしましょう ということで一心不乱に トマトソース作り この時期、あちこちから 自家農園で作られたトマト をいただいて感謝、感謝 「四里四方に病無し」 自分…

停電後の食卓☆モッツァレラ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? オリンピック、始まりましたね イタリア選手団のユニホーム 日の丸とトレコローレのコンビ そして背中に縦書きでITALIA アルマーニ氏による とても明るいイメージのユニフォーム 私は大好きです♥ イタリアも日本に負けず猛暑 そ…

夏野菜パスタ☆スペック添え☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 本格的な夏 今年は何もかもが強烈に感じます 体調を崩して以来 夫が食事作りを担当していましたが ようやく私も食欲が出てきました 朝散歩のおかげです 今日は冷蔵庫にある野菜を使った 夏野菜パスタ 一昨日、賞味期限が切れた …

EURO2020☆各国の食☆

Ciao a tutti ❣ Come state? サッカーヨーロッパリーグで 盛り上がるイタリア 近所のコープに一歩足を踏み入れると のような楽しい写真 正しい向きはこちら 欧州各国の有名食材で 各国の国旗が表現されています センターはもちろんイタリア トマト・モッツァ…

ポルチーニリゾット☆フィレステーキ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 先日、結婚記念日を迎えました お互いのリクエストに応え 昼食は 夫から私へのリクエスト ポルチーニリゾット アスパラ入り 夜は私から夫へのリクエスト フィレ肉のトマトオレガノソース 本当に美味しくてペロリ 体調不良で食べ…

FILETTI DI PLATESSA「鰈」☆失敗...☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 日本は子供の日ですね 柏餅が食べたいです 先日COOPで見つけた美味しそうな魚 名前は「FILETTI DI PLATESSA」 何か全くわかりませんが美味しそう 夫に聞くと「鰈だよ~」 ということで鰈のフライに 挑戦したのですが 大失敗 切り…

テラス席が大活躍☆Trattoria ZàZà☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 先週、通院のため街へ 昼食時間だったので Trattoria ZàZàへ フィレンツェはテラス席のみ 飲食が認められています とにかくテラス席が沢山 良いお天気だったので どんどんお客様がやってきます 前菜はクロスティーニ盛り合わせ …

ペペロナータ☆自家製PIZZAに!☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 日本はゴールデンウィーク が始まりましたね リラックスされていますか? 八百屋さんでペペローニを 買った時おまけにもう一つ 貰ってたので ペペロナータが大量に完成 作り方はこちら www.mariafirenze.com 余りにも大量なので …

トスカーナ牛ステーキ☆トマトオレガノソース☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 日曜日、4月25日 イタリアはナチスドイツ軍から 解放された記念日 TVでは記念式典 街では花火が打ちあがり 自由を祝いました そして、翌日からは 街の規制も緩和され ほんの少し自由が戻りました 昼食は夫が準備 お肉屋さんで1キ…

スパゲッティーニ☆アマトリチャーナ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 明日から都市規制が 緩くなるフィレンツェ 今週はフィレンツェまで 通院のために出かける予定 少し楽しみです 先日作ったオッソブッコに 使ったトマトソースが残っていたので アマトリチャーナスパゲッティーニ Spagettini all'A…

自家製PIZZA☆プッタネスカ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週末、いかがお過ごしですか? 週末にはPIZZAを 食べたくなります 近所のPIZZA屋さんで購入 していましたがコロナの影響で テイクアウトとデリバリーで とても忙しそう ということで自家製PIZZA 今日は大好きな Puttanesca 本来…

ピチ☆オッソブッコソース☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日のランチは トスカーナ地方のパスタ ピチ PICI (COOPの特価で120円ほど) トスカーナ発祥の おうどんのような極太パスタ お水と小麦粉のみ卵は使いません オッソブッコソースに牛挽肉を 足してしっかりとした味に う~ん美…

ローストポーク☆グリーンピース☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 最近、夫が自分の買い物 ついでにお肉屋さんに 行ってくれます お肉屋さんの店内は2人しか 入ってはいけない上 私が行くと色々と質問したり 食べてみたい物に目移りするので 夫に任せています 復活祭の時、友人がプレゼント して…

アーティチョーク☆ラザーニャ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 昨日から散髪屋さんが 営業となり夫は早速散髪へ 散髪中も予約の電話が 引っ切り無しに鳴り続け 大変だったようです 私も美容院に行きたいなぁ~ かれこれ16ヶ月行ってません 今日は冷蔵庫にパスタ生地と牛乳 八百屋さんでもらっ…

新じゃがニョッキ☆オッソブッコ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 新しい週が始まりました 昨日は日曜日 マンマやノンナのご自慢料理 を楽しみにして 週に一度の家族が集まる日 コロナですっかりこの習慣も なくなってしまいましたが やはりDomenica Pranzo は特別です まずは新じゃがで作った …

モッツァレラ☆サラミ盛り合わせ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週末ですね フィレンツェは本日14時から ほんの少し外出規制が 緩くなります 外出する際に外出理由を 書いた紙を持参しなくても 罰金になりません 市をまたいだ移動はまだ✖ 夏に向けて状況が変わりつつあります 昼食にパスタをい…

小さな帽子パスタ☆ストラッチャテッラ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 厳しい外出制限が 来週以降も続くフィレンツェ かれこれ10日以上 家から出ていません 先週は復活祭の残り物 をあちこちから沢山いただき 大変助かりました 早速いただいた Cappellettiパスタをつかった ランチ Cappellettiとは小…

定番ラグー☆タリアテッレ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 体調はなかなか戻りませんが 日毎に起きている時間が 長くなり食欲も出てきました 復活祭には久しぶりに 手打ちパスタを作り 定番のラグーでいただきました 大盛り 夫はとっておきの フランチャコルタを独り占め ローストビーフ …

カルボナーラデー☆復活祭の後☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 体調を崩して 長らくご無沙汰しておりました 復活祭までに元気になりたくて ひたすら身体と頭を休め ようやくパソコンに向かう 力が湧きあがってきました パスクワ、パスクエッタが終わり 今日はカルボナーラデー Carbonaraday …