☆Firenze ☆Firenze☆

イタリア家庭の食卓とフィレンツェ情報

小さな帽子パスタ☆ストラッチャテッラ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 厳しい外出制限が 来週以降も続くフィレンツェ かれこれ10日以上 家から出ていません 先週は復活祭の残り物 をあちこちから沢山いただき 大変助かりました 早速いただいた Cappellettiパスタをつかった ランチ Cappellettiとは小…

定番ラグー☆タリアテッレ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 体調はなかなか戻りませんが 日毎に起きている時間が 長くなり食欲も出てきました 復活祭には久しぶりに 手打ちパスタを作り 定番のラグーでいただきました 大盛り 夫はとっておきの フランチャコルタを独り占め ローストビーフ …

カルボナーラデー☆復活祭の後☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 体調を崩して 長らくご無沙汰しておりました 復活祭までに元気になりたくて ひたすら身体と頭を休め ようやくパソコンに向かう 力が湧きあがってきました パスクワ、パスクエッタが終わり 今日はカルボナーラデー Carbonaraday …

ミモザの日☆春!アスパラガス☆

Ciao a tutti ❣ Come state? Auguri♥ Festa della donna 今日は国際女性デー イタリアでは Festa della donna 男性から日頃の 感謝を込めて ミモザの花をプレゼントします ケーキ屋さんには ミモザケーキ Festa della donnaが やってくるとイタリアは春 美味…

Battuta di carne☆牛肉のタルタル☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 新しい月が始まりました しっかりお肉を食べたい! と言ってみたものの グリルや煮込みは ちょっと重たいな お肉屋さんに相談 それならお肉の タルタルはいかが? ということで Battuta di carne 牛肉のタルタル をいただきまし…

ペペロナータパスタ☆残りものパイ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 3月が始まりますね 火曜日に購入した ペペローニ 大慌てでペペロナータに そして ペペロナータ、きのこ フレッシュトマトのパスタ シンプルで濃厚な味です そして冷蔵庫の 残り物をつかったパイ スカモッツァチーズ ピリ辛サラミ…

Cozze al vino bianco☆ゼッポリーネ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週末いかがお過ごしですか? 金曜日の夜 夫が私の大好物 ムール貝の白ワイン蒸し Cozze al vino bianco を作ってくれました いつもは ゼッポリーネ zeppoline という揚げパン と一緒に食べるのですが ちょっと面倒だぁ~ という…

キャンティ地方のサラミ☆カットPizza☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 暗いニュースが続くイタリア コンゴで43歳のイタリア大使と 30歳の軍警察官が 銃殺されるというニュース 今日は彼らの遺体がイタリア に帰ってきました アフリカからの 大勢の難民を受け入れ スーパーやBARの前で 商売をするアフ…

Baccalà e patate☆大好きな鱈料理☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 春の気配を感じるフィレンツェです 最近は一日一食となり 繰り返しメニューばかり 先週は大好きな Baccalà e patate を作りました Baccalà=バッカラは 鱈を塩漬けにしたもので とっても塩辛く自宅で 調理するのは大変です 私は…

カルボナーラ☆炭焼職人パスタ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん体調崩されていませんか? 今日は朝から病院 とてもとても疲れました イタリア語での検査・診察 重い内容になればなるぼど グッタリ... お昼は簡単にカルボナーラ レシピは簡単 卵黄2個に ペコリーノチーズを 大匙2 混ぜ…

Pizza2枚☆ペロリ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週も半ば 2月も後半ですね 昨夜はpizza屋さんと サッカーについて お喋りがしたいなぁ~ という夫のリクエストで Pizzaになりました テイクアウトだから 少ししか話せません 残念... 夫はストラッキーノチーズと サルシッチャ 私…

サーモングリル☆茄子フリット☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日も寒いフィレンツェ 風がビュービュー 家の中もとても寒~い ブルブルと震えています 先週末から夕食は 毎日夫が作ってくれています 何とも有難い 昨夜は サーモングリルと 茄子のフリット 食べる前のお皿を 写し忘れました…

珍しい茄子☆串焼き☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 驚くほど寒い日 が続くフィレンツェ その上、昨年のような イタリア全土を 封鎖した方がよいのでは? という案が政府内で 検討されているようです 心まで寒くなっちゃいます 野菜がなくなったので 八百屋さんへGO!!! 今日は珍し…

週末☆男の料理☆

Ciao a tutti ❣ Come state? カーニバル前のイタリア お肉屋さんはご繁盛 今年は夫からお花の プレゼントなし その代わりに2夜連続 夫が腕を揮って ご馳走してくれました 昨夜はサルシッチャ パンチェッタ、鶏肉 パンの串焼き バレンタインデー当日 私のリク…

ラグースパゲティ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 寒い、寒いフィレンツェ 青空が綺麗ですが... 風がビュービュー 今日のランチは 作り置きのラグーで スパゲティ 夫は山盛り 昔、母が削りたての かつお節を お好み焼きにかけて くれたことを思い出します 食後は散歩がてら メル…