☆Firenze ☆Firenze☆

イタリア家庭の食卓とフィレンツェ情報

パスタ

スパゲッティーニ☆アマトリチャーナ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 明日から都市規制が 緩くなるフィレンツェ 今週はフィレンツェまで 通院のために出かける予定 少し楽しみです 先日作ったオッソブッコに 使ったトマトソースが残っていたので アマトリチャーナスパゲッティーニ Spagettini all'A…

ピチ☆オッソブッコソース☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日のランチは トスカーナ地方のパスタ ピチ PICI (COOPの特価で120円ほど) トスカーナ発祥の おうどんのような極太パスタ お水と小麦粉のみ卵は使いません オッソブッコソースに牛挽肉を 足してしっかりとした味に う~ん美…

小さな帽子パスタ☆ストラッチャテッラ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 厳しい外出制限が 来週以降も続くフィレンツェ かれこれ10日以上 家から出ていません 先週は復活祭の残り物 をあちこちから沢山いただき 大変助かりました 早速いただいた Cappellettiパスタをつかった ランチ Cappellettiとは小…

定番ラグー☆タリアテッレ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 体調はなかなか戻りませんが 日毎に起きている時間が 長くなり食欲も出てきました 復活祭には久しぶりに 手打ちパスタを作り 定番のラグーでいただきました 大盛り 夫はとっておきの フランチャコルタを独り占め ローストビーフ …

カルボナーラデー☆復活祭の後☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 体調を崩して 長らくご無沙汰しておりました 復活祭までに元気になりたくて ひたすら身体と頭を休め ようやくパソコンに向かう 力が湧きあがってきました パスクワ、パスクエッタが終わり 今日はカルボナーラデー Carbonaraday …

ペペロナータパスタ☆残りものパイ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 3月が始まりますね 火曜日に購入した ペペローニ 大慌てでペペロナータに そして ペペロナータ、きのこ フレッシュトマトのパスタ シンプルで濃厚な味です そして冷蔵庫の 残り物をつかったパイ スカモッツァチーズ ピリ辛サラミ…

カルボナーラ☆炭焼職人パスタ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 皆さん体調崩されていませんか? 今日は朝から病院 とてもとても疲れました イタリア語での検査・診察 重い内容になればなるぼど グッタリ... お昼は簡単にカルボナーラ レシピは簡単 卵黄2個に ペコリーノチーズを 大匙2 混ぜ…

ラグースパゲティ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 寒い、寒いフィレンツェ 青空が綺麗ですが... 風がビュービュー 今日のランチは 作り置きのラグーで スパゲティ 夫は山盛り 昔、母が削りたての かつお節を お好み焼きにかけて くれたことを思い出します 食後は散歩がてら メル…

茄子とトマトのパスタ☆スパゲティ?リングイネ?☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 大雨のフィレンツェ 今週は天気が悪く 再来週は 寒の戻りのようです 確実に春は近づいています 昨日、八百屋さんで 美味しそうな茄子を購入 早速、昨日のランチは 茄子とトマトのパスタ 特価で購入した Vorelloスパゲッティーニ …

ブロッコリーとキノコパスタ☆フォカッチャ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日はとても暖かいフィレンツェ 最高気温が16℃ タートルネックを着ていると 汗をかくほどでした 今日のランチは ブロッコリーきのこ フレッシュトマトスパゲッティ そうです 昨日のそら豆がブロッコリーになっただけ 昨日はとて…

そら豆とキノコスパゲティ☆サーモン巻☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 立春です 昨夜の我が家は サーモン巻 南南東を向いて 無言でいただきました 簡単な手巻きと だし巻卵 とっても楽しい夕食でした❣ 今日のランチは そら豆とキノコの トマトスパゲティ そら豆の緑が 春っぽいですね 黒胡椒がアクセ…

BARで朝ごはん☆フレッシュトマトのスパゲティ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今年は124年ぶりに 節分が2月2日と知って 驚いています 今日は採血のために 病院へ 私の通う病院では 朝食を抜いて採血を する人には無料朝食券を 配布してくれます 病院の近くのBAR で有難くいただきました 私はチョコパンとカ…

トルテリーニ☆Baccalà e patate☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週末いかがお過ごしですか? 一昨日購入した 綺麗なフレッシュパスタ 今日はトルテリーニ 中身は塩干鱈とジャガイモ イタリアで塩干鱈は バッカラ baccalà と言います バッカラは長期保存できるように 鱈を塩漬けにしたもの 下処…

パッパルデッレラグー☆イタリア家庭の定番☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 週末ですね 一週間お疲れ様でした 昨日のランチは 生パスタ屋さんで購入した 綺麗なパッパルデッレ 今週作ったラグーと共に チーズをたっぷりかけて 時間のない時 気力のない時は こういう食事が助かります ご馳走様でした イタ…

プッタネスカ☆娼婦風スパゲッティ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日は雪がちらついたフィレンツェ 昨日、今日はオレンジゾーンですが、 明日から黄色ゾーンになり 美術館がOPEN BAR・レストランも 18時まで着席可能となります うふふ♡ 一昨日いただいたフレッシュトマトで 昨日の夫のランチは…

それぞれのランチ☆楽しみ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日は寒~いけど 良いお天気 少し気分が晴れます 調子が悪くなってから 夫婦別々のメニューの食事 が続いています 今日のランチ☆夫 フレッシュトマト、ツナ、キノコ スパゲッティ う~んいい匂い このトマト本当に美味しい 私は…

そんなに好きなの?☆ペペロンチーノ☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 先週から調子が悪く 私は毎日おじややお味噌汁を いただいております 夫は絶対食べないので 何が食べたい? と聞くと ステーキ ローストビーフ 唐揚げ 若いなぁ~ お昼はずっと ペペロンチーノ 助かるけど 本当に? 夫は「毎日で…

Grazie☆2021年もよろしく☆

Ciao a tutti ❣Come state? クリスマスが終わり 間もなくお正月 あっという間に 一日、一日が 過ぎて行きます 今年2020年 嬉しかったことは 手打ちパスタが上手く 作れるようになったこと 美味しいカルボナーラ を作れるようになったこと 来年は少しでも 混…

サルシッチャパスタ自家製タリオリーニ☆クリスマスは?☆

Ciao a tutti ❣ Come state? 今日はクリスマスの過ごし方について 色々な規制が発表になる 朝から友人や家族から どうなると思う? 昼食のメンバーは? 夕食のメンバーは? と大賑わい 市をまたいでの移動は可能? 何等身までならOK? テーブルは何人まで? …

生ハムとキノコのスパゲッティ☆キラキラ☆

今日はお天気が悪く 寒~い一日 雪が降りそうな雲☃ 去年の今頃は 街のイルミネーションに うっとりしていました✨ ☆キラッキラ☆ 今年は街に出ることも 外食をすることも プレゼント交換もなし 家でゆっくり過ごす予定 夫はワインやプロセッコ を準備して楽し…

海老ズッキーニのリングイーネ

Buonasera a tutti ❣ Come state? 今日は驚くほど涼しいフィレンツェ。 朝から風が強く、雨がザッーと降った後、一段と気温が低くなりました。 ずっとこの調子だといいのにな コロナの影響でず~っと自炊の生活で、3月、4月はメニューが偏っていたのですがTw…

小麦粉まみれな一日

Buon sabato!!! Come state? イタリアの皆さん、土曜日いかがお過ごしですか? 日本の皆さん、週末を楽しまれていますか? 昨日、トスカーナ州配布のマスクを受け取りに薬局に行っただけで、驚くほど疲れてブログを更新できませんでした。 アジア人なので、…

そしてパスタ...・今日の天気

Buongiorno!!! Come state? お目覚めはいかがですか? 昨日は予報では傘マークばかりで雨が降り続く一日でしたが、傘の出番のない一日でした。 洗濯物を外に干そうかどうしようか、どこの家庭も迷っていた様子。 私も右往左往していました。 午前7時現在 気…

やっぱりパスタ!・今日の天気

Buongiorno!!! Come state? お目覚めはいかがですか? さぁ、新しい一週間の始まりです! 傘マークが続くフィレンツェ。 何だか日本の梅雨のようなお天気です。 洗濯物が溢れそうです。 午前6時現在 気温 16℃ 軽い霧雨 予報 最高気温 21℃ 最低気温 12℃ 時々…