☆Firenze ☆Firenze☆

イタリア家庭の食卓とフィレンツェ情報

ピチ☆オッソブッコソース☆

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Ciao a tutti ❣

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 今日のランチは

トスカーナ地方のパスタ

ピチ PICI

(COOPの特価で120円ほど)

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トスカーナ発祥の

おうどんのような極太パスタ

お水と小麦粉のみ卵は使いません

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オッソブッコソースに牛挽肉を

足してしっかりとした味に

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う~ん美味しい

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トスカーナ地方の家庭では

猪の挽肉を使うのが定番

しかし、私は猪肉が苦手で😢

有難く牛さんのお肉をいただきました


4月も後半

日本はもうすぐ連休ですね

お気をつけてお過ごし下さい
どうぞ、お健やかに😊

 

お読みいただきありがとうございました♡

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